“北海沙蟲”通過地理標志登記評審

來源:北海日報    作者:陸威    2019-01-08 10:01:23

近年來在美食界聲名鵲起的北海沙蟲,近日在北京順利通過農産品地理標志登記農業農村部專家評審。

據專家介紹,此次北海沙蟲農産品地理標志登記順利通過農業農村部專家評審,將有利于打造北海沙蟲綠色生態品牌,北海沙蟲産業將迎來更加廣闊的發展前景。

北海沙蟲是産自北海市境內近海灘塗的名貴海産品,肉質脆嫩、味道鮮美且營養豐富,富含蛋白質、氨基酸、維生素和鈣、鋅等多種營養成分,其中谷氨酸含量特別豐富,在北海民間有“天然味精”之稱。北海沙蟲還具有較高的食療、藥用價值,素有“海灘香腸”的美譽,是北海人民日常食用和酒席、待客的上好食材,更是春節、中秋等重要傳統節日走親訪友的首選禮品。

近年,隨著知名度的不斷提升,北海沙蟲越來越受到各地遊客的喜愛。

北海市氣候溫暖濕潤,溫度、陽光、雨水適宜,沿岸灘塗平坦廣闊,是沙蟲良好的生長繁育之地,也造就了北海沙蟲的優良品質。目前曬幹的北海沙蟲價格約爲每公斤1600元至2000元。

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沙蟲,又稱“沙腸子”,動物學名稱爲“方格星蟲”,産于沿海灘塗泥沙之中,外觀長兩寸左右,狀若蘆芽,是一種高蛋白的補品。在目前盛産沙蟲的海域,以北海出産的沙蟲爲質量最佳。據當地漁民介紹,在大月亮的晚上,沙蟲浮到淺海水面交配時所捕撈的爲最佳,特具補腎壯陽之效。沙蟲做法通常有兩種,即爆炒和煮湯。

沙蟲對生長環境的質量十分敏感,一旦汙染則不能成活,因而有“環境標志生物”之稱。